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Die Katalyse-Beschichtung absorbiert die

beim Braten entstehenden Öl-, Fett- und Le-

bensmittelspritzer. Zur Unterstützung dieses

Prozesses ist es vorteilhaft, den leeren Back-

ofen pro Woche eine bis zwei Stunden aufzu-

heizen, um eine fortdauernde gute Leistung der

katalytisch beschichteten Wände zu gewähr-

leisten.

Reinigen Sie den Backofenraum bitte wie

folgt:

1. Nehmen Sie das Backofenzubehör - falls

vorhanden (Pfannen, Einschu/jointfilesconvert/940049/bgitter,

Backblech, Fettpfanne usw.) heraus.

Lassen Sie nichts im Backofen.

2. Drehen Sie den Schalter Backofen-

Funktionen auf die Funktion Heißluft

3. Drehen Sie den Schalter Temperatur-Wahl

auf 250°C.

4. Lassen Sie den Backofen nun leer etwa

45 Minuten lang laufen.

5. Öffnen Sie zur Belüftung ein Fenster.

Wiederholen Sie den Vorgang mit der

Funktion Grill - und Drehspiess

etwa 5

Minuten lang.

Wenn der Backofen a/jointfilesconvert/940049/bgekühlt ist, lassen Sie

ihn 60 Minuten laufen.

Versuchen Sie nicht, die

Katalyse-Beschichtung zu

reinigen.

Praktische Tipps

• Von einer manuellen Reinigung der

katalytischen Auskleidung wird

a/jointfilesconvert/940049/bgeraten. Diese kann durch den

Einsatz geseifter Stallwollpads,

Aerosolreiniger und anderer

Scheuermittel beschädigt werden.

• Mit der Zeit kann eine leichte

Verfärbung und ein Glänzen der

katalytischen Oberfläche auftreten.

Dies hat keinerlei Einfluss auf die

katalytischen Eigenschaften.

• Befolgen Sie die Empfehlungen im

Kapitel „Wie man beim Garen

Verschmutzung vermeidet”.

Pflege der Katalyse-Beschichtung

Wie man beim Garen Verschmutzung

vermeidet

Garen Sie mit den empfohlenen

Temperaturen. Höhere Temperaturen beim

Braten führen zu höherer Verschmutzung des

Backofens. Versuchen Sie, bei niedrigeren

Temperaturen über eine längere Zeit zu garen.

Damit sparen Sie Energie, und der Braten

wird zarter.

Verwenden Sie beim Braten von Fleisch nur

minimale Mengen an Öl oder Fett; Kartoffeln

brauchen vor dem Garen nur mit Fett bepinselt

zu werden. Zusätzliches Fett beim Braten im

Backofen erhöht Fettspritzer und

Verschmutzung. Es ist NICHT notwendig, beim

Braten Wasser in die Fettpfanne zu geben. Das

Wasser und die Fettsäfte aus dem Braten

erzeugen während des Garens übermäßiges

Spritzen, auch bei normalen Temperaturen.

Außerdem verursacht Wasser Kondensation.

Das Abdecken des Bratens während des

Garens kann ebenfalls Fettspritzer an den

Innenflächen des Backofens vermeiden;

entfernen Sie bei Bedarf die Abdeckung

während der letzten 20-30 Minuten, damit das

Gargut zusätzlich gebräunt wird. Manche

großen Braten und Truthähne profitieren

besonders von dieser Garmethode, denn das

Bratgut kann durchgaren, bevor die Außenseite

zu stark gebräunt ist.

Verwenden Sie bitte den Bräter. Während

des Bratenvorgangs sammelt sich das Fett

aus dem Braten unter dem Grillrost und

verhindert, dass es auf die katalytische

Auskleidung spritzt.

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