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• No coloque más de seis botes de un

litro en la bandeja.

• Llene los botes por igual y ciérrelos con

una abrazadera.

• Los botes no se pueden tocar entre sí.

• Ponga aproximadamente medio litro de

agua en la bandeja de horno para que

haya un grado de humedad suficiente en

el horno.

• Cuando el líquido de los botes comience

a formar burbujas (aprox. después de

35-60 minutos con frascos de 1 litro),

apague el horno o reduzca la

temperatura a 100 °C (consulte la tabla).

Frutas silvestres

Alimento Temperatura (°C) Tiempo de coc-

ción hasta que

empiecen a subir

burbujas (min)

Continuar la coc-

ción a 100 °C (min)

Fresas/Arándanos/

Frambuesas/Grosel-

las maduras

160 - 170 35 - 45 -

Frutas con hueso

Alimento Temperatura (°C) Tiempo de coc-

ción hasta que

empiecen a subir

burbujas (min)

Continuar la coc-

ción a 100 °C (min)

Peras/Membrillos/

Ciruelas

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Verduras

Alimento Temperatura (°C) Tiempo de coc-

ción hasta que

empiecen a subir

burbujas (min)

Continuar la coc-

ción a 100 °C (min)

Zanahorias

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Pepinos 160 - 170 50 - 60 -

Encurtidos variados 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Colinabos/

Guisantes/Espárra-

gos

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

Deje reposar en el horno después de apagarlo.

Secar - Turbo

• Cubra las bandejas con papel vegetal o

de hornear.

• Para obtener mejores resultados, pare el

horno a la mitad del tiempo de secado,

abra la puerta y déjelo enfriar, a ser

posible durante una noche para terminar

el secado.

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