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Speise Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene

2 Ebenen 3 Ebenen

Small cakes/

Törtchen (20

Stück pro

Blech)

150

1)

23 - 40 1 / 4 -

1)

Backofen vorheizen.

Bio-Garen

Benutzen Sie diese Funktion zum Garen

magerer, zarter Fleisch- und Fischstücke.

Die Funktion eignet sich nicht für Rezepte

wie Schmorbraten oder fettigen

Schweinebraten.

In den ersten 10 Minuten können Sie eine

Backofentemperatur von 80 °C bis 150 °C

einstellen. Die Standardtemperatur beträgt

90 °C. Nach der Einstellung der Temperatur

behält der Backofen eine Temperatur von

80 °C bei. Verwenden Sie diese Funktion

nicht für Geflügel.

Garen Sie bei Verwendung

dieser Funktion stets ohne

Deckel.

1. Das Fleisch in einer Pfanne auf dem

Kochfeld auf jeder Seite 1-2 Minuten

sehr heiß anbraten.

2. Das Fleisch zusammen mit der heißen

Bratpfanne auf den Kombirost im

Backofen stellen.

3. Wählen Sie die Funktion Bio-Garen

Speise Menge Temperatur

(°C)

Dauer (Min.) Ebene

Roastbeef/Filet 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1

Rinderfilet 1000 - 1500 g 120 90 - 150 3

Kalbsbraten 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1

Steaks 200 - 300 g 120 20 - 40 3

Pizzastufe

Speise Temperatur (°C) Dauer (Min.) Ebene

Pizza (dünner Bo-

den)

200 - 230

1)2)

15 - 20 2

Pizza (mit viel Belag) 180 - 200 20 - 30 2

Obsttörtchen 180 - 200 40 - 55 1

Spinatquiche 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1

Schweizer Flan 170 - 190 45 - 55 1

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