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Aire caliente

Los alimentos se cocinan mediante una

corriente de aire caliente, el cual surge de un

ventilador situado en la pared posterior del

horno que gira de manera uniforme en el interior.

El calor llega de forma rápida y uniforme a

todas las zonas del horno. Esto significa que

puede cocinar, asar y estofar al mismo tiempo

varios platos en los diferentes niveles del horno.

Las ventajas de esta función son las

siguientes:

- El horno se calienta antes

Como el horno alcanza la temperatura

adecuada rápidamente, no suele ser necesario

calentarlo antes. Sin embargo, es posible que

los alimentos tarden entre 5 y 7 minutos más en

cocinarse. En recetas que requieren una

temperatura alta, como el pan, las pastas, las

galletas, los suflés, etc., el horno debe

precalentarse para obtener resultados óptimos.

Temperaturas más bajas

Por lo general, la cocción con aire caliente

requiere temperaturas más bajas que la

cocción convencional.

Utilice las temperaturas que se indican en la

tabla de cocción. Así pues, no olvide reducir la

temperatura unos 20 o 25 °C cuando utilice

esta función.

Distribución homogénea del calor

durante la cocción

La distribución del calor se produce de

manera uniforme por todo el horno y en

todos los niveles. Gracias a esto, es posible

cocinar al mismo tiempo y en distintos niveles

varias cantidades del mismo alimento. No

obstante, es posible que los alimentos

situados en el nivel superior se doren un poco

antes que los del nivel inferior.

Esto es totalmente normal, pero los

sabores y los olores no se mezclan.

Cómo utilizar la cocción aire caliente

1. Encienda el horno.

2. Pulse el botón de funciones del horno

para seleccionar la función de aire caliente

3. En caso necesario, regule la temperatura

con el botón “ ” o “ ”.

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