Progress PAS8060E Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 50)

Voorbeelden van kooktoepassingen

De gegevens in de volgende tabel dienen

slechts als richtlijn.

Kookstand Kookproces Geschikt voor Bereidingsduur Aanwijzingen/

tips

0 uit-stand

Warm houden Bereide gerechten

warmhouden

Naar behoefte Afdekken

1 - 2 Smelten Hollandaise saus,

boter smelten, cho-

colade, gelatine

5-25 min. Tussendoor om-

roeren

Stollen Luchtige omeletten,

gebakken eieren

10-40 min. Met deksel berei-

den

2-3 Zachtjes aan de

kook brengen op

lage temperatuur

Zachtjes aan de

kook brengen van

rijst en gerechten op

melkbasis Reeds

bereide gerechten

opwarmen

25-50 min. Voeg minstens

tweemaal zoveel

vloeistof toe als bij

rijst, melkgerechten

tijdens het bereiden

tussendoor roeren

3-4 Stomen Smoren Groenten stomen,

vis smoren vlees

20-45 min. Bij groente weinig

vocht toevoegen

(een paar eetlepels)

4-5 Koken Aardappelen sto-

men

20-60 min. Gebruik weinig

vloeistof, bijv.: max.

¼ l water voor 750

g aardappelen

Bereiden van grote-

re hoeveelheden le-

vensmiddelen,

stoofschotels en

soepen

60-150 min. Tot 3 l vloeistof plus

ingrediënten

6-7 Licht gebraden Gebraden kalfslap-

pen, kalfsvlees cor-

don bleu, rissoles,

sauzen, roux, eier-

en, pannenkoeken,

donuts

Gelijkmatig gebra-

den

Halverwege de be-

reidingstijd om-

draaien

7-8 Door-en-door ge-

braden

Opgebakken aard-

appelen, lendebief-

stukken, flädle (pan-

nenkoeken voor het

garneren van soep)

5-15 min. per pan Halverwege de be-

reidingstijd om-

draaien

9 Koken Schoeien

Frituren

Aan de kook brengen van grotere hoeveelheden water, pasta ko-

ken, aanbraden van vlees (goulash, stoofvlees), frituren van pata-

tes frites

Reiniging en onderhoud

Waarschuwing! Verbrandingsgevaar

door restwarmte.

Waarschuwing! Scherpe voorwerpen

en schurende reinigingsmaterialen

beschadigen het apparaat. Reinig met

water en afwasmiddel.

50 progress

1 2 ... 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare

Progress PAS8060E Bedienungsanleitung Seite 50

Kommentare zu diesen Handbüchern

Verwandte Produkte und Handbücher für Kochfelder Progress PAS8060E