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Speise

Backofenfunkti-

Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 45 - 60

Lasagne Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 25 - 40

Gemüsegratin

Heißluftgrillen

oder Heißluft mit

Ringheizkörper

1 160 - 170 15 - 30

Überbackene Ba-

guettes

Heißluftgrillen

oder Heißluft mit

Ringheizkörper

1 160 - 170 15 - 30

Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 40 - 60

Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 30 - 60

Gefülltes Gemüse

Heißluftgrillen

oder Heißluft mit

Ringheizkörper

1 160 - 170 30 - 60

1) Backofen vorheizen.

Backen auf mehreren Ebenen

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware

Heißluft mit Ringheizkörper

Temperatur (°C) Dauer (Min.)Einschubebene

2 Ebenen 3 Ebenen

Windbeutel/Ec-

lairs

1 / 4 -

160 - 180

25 - 45

Streuselkuchen,

trocken

1 / 4 - 150 - 160 30 - 45

1) Backofen vorheizen.

Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen

Backware

Heißluft mit Ringheizkörper

Temperatur (°C) Dauer (Min.)Einschubebene

2 Ebenen 3 Ebenen

Mürbeteigplätz-

chen

1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40

Short bread/Mür-

beteiggebäck/

Feingebäck

1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50

Rührteigplätzchen 1 / 4 - 160 - 170 25 - 40

Eiweißgebäck/

Baiser

1 / 4 - 80 - 100 130 - 170

Makronen 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80

Hefekleingebäck 1 / 4 - 160 - 170 30 - 60

Blätterteiggebäck 1 / 4 -

170 - 180

30 - 50

Brötchen 1 / 4 - 180 30 - 55

Small cakes/Tört-

chen (20 Stück

pro Blech)

1 / 4 -

150

25 - 40

1) Backofen vorheizen.

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