
Matvarer Over- og undervarme Ekte varmluft Tid (min) Kom-
mentarer
Temper-
atur (°C)
Brett-
plasser-
ing
Temper-
atur (°C)
Brett-
plasser-
ing
Syl-
tetøyterte
170 2 165 2 (venstre
og høyre)
30 – 40 I en kake-
form på
26 cm
Formkake 170 2 160 2 50 – 60 I en kake-
form på
26 cm
Julekake/
frukt-
kake
1)
160 2 150 2 90 – 120 I en kake-
form på
20 cm
Plomme-
kake
1)
175 1 160 2 50 – 60 I en
brødform
Småkak-
er – ett
nivå
170 3 140 –
150
3 20 – 30 På et ste-
kebrett
Småkak-
er – to ni-
våer
- - 140 –
150
2 og 4 25 – 35 På et ste-
kebrett
Småkak-
er – tre
nivåer
- - 140 –
150
1, 3 og 5 30 – 45 På et ste-
kebrett
Kjeks/
gjærbakst
– ett nivå
140 3 140 –
150
3 30 – 35 På et ste-
kebrett
Kjeks/
gjærbakst
– to nivå-
er
- - 140 –
150
2 og 4 35 – 40 På et ste-
kebrett
Kjeks/
gjærbakst
– tre nivå-
er
- - 140 –
150
1, 3 og 5 35 – 45 På et ste-
kebrett
Marengs
– ett nivå
120 3 120 3 80 – 100 På et ste-
kebrett
Marengs
– to nivå-
er
1)
- - 120 2 og 4 80 – 100 På et ste-
kebrett
38 Progress
Kommentare zu diesen Handbüchern