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Backware

Backofenfunkti-

Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Eiweißgebäck/

Baiser

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 80 - 100 120 - 150

Makronen

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 100 - 120 30 - 50

Hefekleingebäck

Heißluft mit Ring-

heizkörper

3 150 - 160 20 - 40

Blätterteiggebäck

Heißluft mit Ring-

heizkörper

170 - 180

20 - 30

Brötchen

Heißluft mit Ring-

heizkörper

160

10 - 25

Brötchen Ober-/Unterhitze 3

190 - 210

10 - 25

Small cakes/Tört-

chen (20 Stück

pro Blech)

Heißluft mit Ring-

heizkörper

150

20 - 35

Small cakes/Tört-

chen (20 Stück

pro Blech)

Ober-/Unterhitze 3

170

20 - 30

1) Backofen vorheizen.

Aufläufe und Überbackenes

Speise

Backofenfunkti-

Einschubebene Temperatur (°C) Dauer (Min.)

Nudelauflauf Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 45 - 60

Lasagne Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 25 - 40

Gemüsegratin

Heißluftgrillen

oder Heißluft mit

Ringheizkörper

1 160 - 170 15 - 30

Überbackene Ba-

guettes

Heißluftgrillen

oder Heißluft mit

Ringheizkörper

1 160 - 170 15 - 30

Süße Aufläufe Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 40 - 60

Fischaufläufe Ober-/Unterhitze 1 180 - 200 30 - 60

Gefülltes Gemüse

Heißluftgrillen

oder Heißluft mit

Ringheizkörper

1 160 - 170 30 - 60

1) Backofen vorheizen.

Backen auf mehreren Ebenen

Kuchen/Gebäck/Brot auf Backblechen

Backware

Heißluft mit Ringheizkörper

Temperatur (°C) Dauer (Min.)Einschubebene

2 Ebenen 3 Ebenen

Windbeutel/Ec-

lairs

1 / 4 -

160 - 180

25 - 45

Streuselkuchen,

trocken

1 / 4 - 150 - 160 30 - 45

1) Backofen vorheizen.

Plätzchen/small cakes/Törtchen/Gebäck/Brötchen

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