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• Alle Fleischarten, die bräunen oder eine

Kruste bekommen sollen, können im Brä-

ter ohne Deckel gebraten werden.

• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab

1 kg im Backofen zu braten.

• Um ein Einbrennen von austretendem

Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, etwas

Flüssigkeit in die Brat- und Fettpfanne

geben.

• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2 -

2/3 der Bratzeit).

• Große Bratenstücke und Geflügel mit

dem Bratensaft mehrmals während der

Bratzeit übergießen. Dadurch erzielen Sie

ein besseres Bratergebnis.

• Schalten Sie das Gerät ca. 10 Minuten

vor Ende des Garvorgangs aus und nut-

zen Sie die Restwärme.

Braten mit Heißluftgrillen

Rindfleisch

Fleischart Menge

Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Schmorbraten 1 - 1,5 kg

Ober-/Unter-

hitze

1 230 120 - 150

Roastbeef oder

Filet: Englisch

je cm Dicke Heißluftgrillen 1

190 - 200

5 - 6

Roastbeef oder

Filet: Medium

je cm Dicke Heißluftgrillen 1

180 - 190

6 - 8

Roastbeef oder

Filet: Durch

je cm Dicke Heißluftgrillen 1

170 - 180

8 - 10

1) Backofen vorheizen.

Schweinefleisch

Fleischart Menge

Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Schulter/Nacken/

Schinkenstück

1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 90 - 120

Kotelett/Spare

Ribs

1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 170 - 180 60 - 90

Hackbraten 750 g - 1 kg Heißluftgrillen 1 160 - 170 50 - 60

Schweinshaxe

(vorgegart)

750 g - 1 kg Heißluftgrillen 1 150 - 170 90 - 120

Kalbfleisch

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Kalbsbraten 1 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 90 - 120

Kalbshaxe 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 120 - 150

Lammfleisch

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Lammkeule/

Lammbraten

1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 150 - 170 100 - 120

Lammrücken 1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 40 - 60

Wild

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