Progress PHP5325X Bedienungsanleitung PDF herunterladen (Seite 26)

Gemüse

Dörrgut

Einschubebene

Temperatur (°C) Dauer (Std.)

1 Ebene 2 Ebenen

Bohnen 3 1 / 4 60 - 70 6- 8

Paprika 3 1 / 4 60 - 70 5 - 6

Suppengemüse 3 1 / 4 60 - 70 5 - 6

Pilze 3 1 / 4 50 - 60 6 - 8

Kräuter 3 1 / 4 40 - 50 2 - 3

Obst

Dörrgut

Einschubebene

Temperatur (°C) Dauer (Std.)

1 Ebene 2 Ebenen

Pflaumen 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10

Aprikosen 3 1 / 4 60 - 70 8 - 10

Apfelscheiben 3 1 / 4 60 - 70 6 - 8

Birnen 3 1 / 4 60 - 70 6 - 9

Einkochen

Hinweise:

• Verwenden Sie nur handelsübliche Ein-

weckgläser gleicher Größe.

• Verwenden Sie keine Gläser mit

Schraub- oder Bajonettdeckeln oder Me-

talldosen.

• Verwenden Sie für diese Funktion die ers-

te Einschubebene von unten.

• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter

fassende Einweckgläser auf das Back-

blech.

• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und

verschließen Sie sie mit dem Verschluss.

• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser auf das

Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit

im Ofen zu erhalten.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Glä-

sern zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-

Liter-Gläsern ca. 35-60 Minuten), Back-

ofen ausschalten oder die Temperatur

auf 100 °C zurückschalten (siehe Tabel-

le).

Beerenobst

Einkochen Temperatur in °C

Einkochen bis Perl-

beginn (Min.)

Weiterkochen bei

100 °C (Min.)

Erdbeeren/Blaubeeren/

Himbeeren/reife Sta-

chelbeeren

160 - 170 35 - 45 -

Steinobst

Einkochen Temperatur in °C

Einkochen bis Perl-

beginn (Min.)

Weiterkochen bei

100 °C (Min.)

Birnen/Quitten/

Zwetschgen

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Gemüse

Einkochen Temperatur in °C

Einkochen bis Perl-

beginn (Min.)

Weiterkochen bei

100 °C (Min.)

Karotten

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Gurken 160 - 170 50 - 60 -

Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10

26 progress

1 2 ... 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 ... 35 36

Kommentare zu diesen Handbüchern

Keine Kommentare