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Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Hasenrü-

cken/-keulen

bis zu 1 kg Ober-/Unter-

hitze

230

30 - 40

Rehrücken,

Hirschrücken

1,5 - 2 kg Ober-/Unter-

hitze

1 210 - 220 35 - 40

Reh-/Hirsch-

keule

1,5 - 2 kg Ober-/Unter-

hitze

1 180 - 200 60 - 90

1) Backofen vorheizen.

Geflügel

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Geflügelteile je 200 - 250 g Heißluftgrillen 1 200 - 220 30 - 50

Hähnchenhälf-

je 400 - 500 g Heißluftgrillen 1 190 - 210 35 - 50

Hähnchen,

Poularde

1 - 1,5 kg Heißluftgrillen 1 190 - 210 50 - 70

Ente 1,5 - 2 kg Heißluftgrillen 1 180 - 200 80 - 100

Gans 3,5 - 5 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 120 - 180

Pute 2,5 - 3,5 kg Heißluftgrillen 1 160 - 180 120 - 150

Pute 4 - 6 kg Heißluftgrillen 1 140 - 160 150 - 240

Fisch, gedünstet

Fleischart Menge Backofen-

funktion

Einschub-

ebene

Temperatur

in °C

Zeit (Min.)

Fisch, ganz 1 - 1,5 kg Ober-/Unter-

hitze

1 210 - 220 40 - 60

Grillstufe 1

Benutzen Sie den Grill immer mit der höch-

sten Temperatureinstellung.

Schieben Sie den Rost gemäß den Emp-

fehlungen in der Grilltabelle in die entspre-

chende Einschubebene.

Schieben Sie zum Auffangen von Fett die

Fettpfanne immer in die erste Einschubebe-

ne.

Nur flache Fleisch- oder Fischstücke grillen.

Heizen Sie den leeren Backofen immer

5 Minuten lang mit der Grill-Funktion vor.

Vorsicht! Grillen Sie immer bei

geschlossener Backofentür.

Grillstufe 1

Grillgut Einschubebene Temperatur

Zeit (Min.)

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Rinderbraten 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Rinderfilet 3 230 20 - 30 20 - 30

Schweinerücken 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Kalbsrücken 2 210 - 230 30 - 40 30 - 40

Lammrücken 3 210 - 230 25 - 35 20 - 25

Fisch, ganz, 500 -

1000 g

3 / 4 210 - 230 15 - 30 15 - 30

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